CIRQUE ROUGE SILVESTER GALA
GALADINNER-SHOW
„Cirque Rouge“ erweckt die vergangenen Zeiten des Varieté wieder zum Leben und feiert mit Ihnen in alter Manier ins neue Jahr. Sie erwartet eine Show voller atemberaubender Artistik, Burlesque, Drag und Comedy.
Lassen Sie mit uns die Korken knallen und feiern Sie gebührend in das neue Jahr 2022 mit einem 5-gängigen Dinner.
Mit 4 Showblöcken und einer aufregenden Midnight Surprise!
Das Silvester-Galamenü
Gedeck mit Amuse Bouche
***
Beef Tartar /gegrillte marinierte Schalotten/ eingelegter Rettich/ Knoblauch Baguette
***
Gegrillter Octopus/ knusprige Karfiolröschen/ Vogerlsalat/Fenchel/ Zitronensalsa
***
Vindobona Bouillabaise/Garnelen/Kabeljau/Muscheln
***
Maishuhnbrust Supreme/glasierte Baby Rote Rüben/Selleriepüree/Dunkler Hühner Jus mit Salbei/knuspriger Lauchstroh
***
Duett von Champagner Creme Brulee und dunklem flaumigen Schokoladenkuchen
Vegetarisches Silvester-Galamenü:
Gedeck mit Amouse Bouche
***
Mousse du chevre/in Portwein eingelegte Feigen/Frisee Salat/Knoblauch Baguette
***
Knusprige Karfiolröschen/Schafkäse/Vogerlsalat/Fenchel/Zitronen Salsa
***
Vegetarische Bouillabaise/Fenchel/geröstete Tomaten/Blutorange
***
Glasierte geräucherte Champignons/gegrillter Ziegenkäse/Baby Rote Rüben/Selleriepüree/knuspriger Lauchstroh/gebräunte Lauchbuttersauce
***
Duett von Champagner Creme Brulee und dunklem flaumigen Schokoladenkuchen
