CulinarICAL 5.0

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Das Vindobona

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CulinarICAL 5.0

Zum bereits fünften Mal präsentiert das Team um Wolfgang Ebner und Rita Sereinig ihre Eigenproduktion CulinarICAL in Wien. Es erwartet das Publikum, wie gewohnt, ein erstklassiges 4-Gänge Menü und ein hochkarätiges Ensemble, das die schönsten Musicalsongs interpretiert.

Menü
Gebeizter Saibling, Buchweizen-Blinis, Wachtelei, Kavier
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Kartoffel Espuma, Schwarzer Trüffel, Abendmüsli
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Sous-Vide gegarter Tafelspitz vom Milchkalb, Saki Sauce, Rahmkohlrabi, Pommes Duchesse
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Yuzu Panna Cotta, Pistazien Spongue, Karamellchip

Vegetarisches Menü
Tartar vom Paradeiser auf Avocado, Asiasalat
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Kartoffel Espuma, Schwarzer Trüffel, Abendmüsli
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Safranrisotto, Gebackener Büffelmozzarella, knackige Keimlinge
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Yuzu Panna Cotta, Pistazien Spongue, Karamellchip


Spielplan

Januar 2021
14.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien Premiere
15.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
16.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
17.01.2021, 18.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
22.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
23.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
24.01.2021, 18.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
29.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
30.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
31.01.2021, 18.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
Februar 2021
05.02.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
06.02.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
07.02.2021, 18.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
12.02.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
13.02.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien
14.02.2021, 18.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona, Wien

Kommende Pressetermine

Typ Termin Titel Location
Vorstellung 14.01.2021, 19.00 Uhr CulinarICAL 5.0 Das Vindobona

Pressematerial

Bezeichnung Copyright Format Auflösung Größe
Das Vindobona image/jpeg
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2502x3543 px
RGB
4.87 MB