Zum bereits fünften Mal präsentiert das Team um Wolfgang Ebner und Rita Sereinig ihre Eigenproduktion CulinarICAL in Wien. Es erwartet das Publikum, wie gewohnt, ein erstklassiges 4-Gänge Menü und ein hochkarätiges Ensemble, das die schönsten Musicalsongs interpretiert.
Menü
Trilogie von Fluss und Meer
Knuspriger Lachs - Spinat Strudel | Flusskrebse mariniert | Geflüster Heilbutt mit Karfiol und Kerbel
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Französische Zwiebelsuppe
Brie im Briochtoast Mantel | Petersielbutter
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Ochs und Kuh
Geschmortes Ochsenbackerl & Beiriedschnitte von der alten Kuh
Erdäpfel - Sellerie Gratin | eingelegte Pilze | Jus
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Süßes Ende
Mango Creme Brulee | Beeren Tiramisu | Birnentarte
Mit Honigeis und Hippe
Vegetarisches Menü:
Trilogie von Fluss und Meer
Knuspriger Lachs - Spinat Strudel | Flusskrebse mariniert | Geflüster Heilbutt mit Karfiol und Kerbel
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Französische Zwiebelsuppe
Brie im Briochtoast Mantel | Petersielbutter
xxx
Wald und Wiese
Geschmorte Rote Rübe gefüllt mit Quinos und Pilzen
Erdäpfel - Sellerie Gratin | gerösteter Gemüse Jus
xxx
Süßes Ende
Mango Creme Brulee | Beeren Tiramisu | Birnentarte
Mit Honigeis und Hippe
